一番人気のひよこ豆ブレッド、定番のホワイトソルガムブレッド、リピーター様の多いしこくびえのイングリッシュマフィン2個、シンプルな生地にアーモンドパウダーを入れたカンパーニュ1個をセットにしました。 ⚫︎ひよこ豆ブレッドS たんぱく質やビタミンB1、B6、ミネラル、カリウムが豊富なひよこ豆の粉を中心にブレンドしました。 どっしりしていてふわふわで、栄養価が高く消化吸収が良い、旨味、香りが豊かなパンです。 ミニ食パン型で約190gです。小さいけれどずっしりなのでふた切れくらいで満足します（個人的な感想です）。 ＜原材料名＞ 有機ひよこ豆粉、クズウコン粉、焙煎玄米粉、米粉（自然栽培）、米ぬか(自然栽培)、有機アガベシロップ、有機ココナッツオイル、白神こだま酵母、自然塩 ⚫︎ホワイトソルガムブレッドS 「第4の穀物」として注目を集めている白たかきび粉(ホワイトソルガム)。必須アミノ酸を含み、ミネラル、食物繊維も豊富で体のバランスを整えます。しっとりとしてもっちり、ずっしりなパンです。 ミニ食パン型で約190gです。小さいけれどずっしりなのでふた切れくらいで満足します（個人的な感想です） ＜原材料名＞ 有機白たかきび粉(有機ホワイトソルガム粉)、クズウコン粉、米粉（自然栽培）、焙煎玄米粉、米ぬか（自然栽培）、有機アガベシロップ、有機ココナッツオイル、白神こだま酵母、自然塩 ⚫︎カンパーニュ（プレーン） フルーツやナッツがたくさん入っているカンパーニュもいいけれど、シンプルなものがあってもいいと思い作りました。 シンプルな生地に粗めのアーモンドパウダーを入れて風味のよい、食感が軽めのパンにしました。 ＜原材料名＞ 有機白たかきび粉(有機ホワイトソルガム粉)、自然栽培米粉、国産山芋、有機ココナッツオイル、有機アーモンドパウダー、有機ココナッツミルクパウダー、米糠、有機アガベシロップ、焙煎玄米粉、白神こだま酵母、無農薬オオバコ粉、自然塩 ⚫︎しこくびえのイングリッシュマフィン2個 イングリッシュマフィンを作りたくて何度も試作を繰り返しようやく完成しました。グルテンを含まない材料で成形するので生地に水分を含ませてくれるオオバコの種皮を粉にしたサイリウムを使いました。とても食物繊維が豊富で保水力が高いのが特徴です。 ポリフェノールや亜鉛などが豊富な無農薬しこくびえ粉に自然栽培の米粉はらだ自然農園の米粉とこばたけファームの米粉をブレンド）、焙煎玄米粉(リブレフラワー)を配合し無農薬のサイリウムを少量加え保水力を高め栄養成分も豊富で色も魅力なイングリッシュマフィンになりました。 ＜原材料名＞ 無農薬しこくびえ粉、米粉(自然栽培)、焙煎玄米粉(リブレフラワー)、タピオカ粉、有機片栗粉、有機アガベシロップ、有機ココナッツオイル、無農薬サイリウム、白神こだま酵母、自然塩