血糖値の上がりやすい白い砂糖、精白された粉、バターやたまごも不使用で、体をいたわり心が整うパンのセットです。粉はほとんどが全粒粉(ホールフード)で一部米粉を使っているパンには精米される際に取り除かれる米糠をプラスして玄米の状態の栄養価にしています。 ひよこ豆ブレッド1個、しこくびえブレッド1個、小さな丸パン2個、コーンミール のイングリッシュマフィン2個、アプリコットとオレンジの紅茶ブレッド1/2個をセットにしました。 初めてグルテンフリーのパンを召し上がる方、米粉100%のパンを召し上がってる方、少人数で召し上がる方におすすめのセットです。 グルテンフリーのパンは小麦粉のパンと違い、生地を2〜2.5倍に膨らませるほどの発酵をしないので、中が詰まっている印象です。ですが、お餅や軽羹のような感じではなく、表面がカリッとするくらいにトーストすると中がもちっと表面がカリッとしてとても香ばしく美味しいです。 ひよこ豆粉やしこくびえな粉といった香りや風味のある粉をお楽しみ頂けます。 あれ！硬いかなと思われると思いますが、トーストすることで柔らかさが戻ります。 ひよこ豆ブレッドはもちっと、しこくびえブレッドはサクッと召し上がれます。 小さな丸パンはもちもちっと、イングリッシュマフィンはもちサクな感じです。 アプリコットとオレンジの紅茶ブレッドは香り、甘み、食感も良く、もちもち過ぎない美味しさです。 ぜひ一度お試しください。